Los yogures ya no caducan a los 28 días

El Gobierno ha eliminado la fecha de caducidad de los yogures, que hasta ahora fijaba un límite de 28 días desde el momento de su elaboración, y deja libertad a los fabricantes de estos productos lácteos para que establezcan una fecha de consumo preferente. España se equipara así a la normativa de la práctica totalidad de los países europeos, que establecen fecha de consumo preferente y no de caducidad en el caso de estos lácteos.
El cambio de normativa quedó fijado el pasado viernes mediante la publicación en el Boletín Oficial delEstado (BOE) del Real Decreto 176/2013, que deroga a su vez la normativa existente desde 2003. A partir de este momento, los yogures que se compren en España dejarán de tener impresa en su tapa el día en que caducan, aunque habrá que esperar unos meses para verlos en los supermercados con la fecha de consumo preferente, puesto que los fabricantes "deberán llevar a cabo las pruebas correspondientes para fijar la duración de sus productos".

Arias Cañete precisó que el plan estratégico del Ejecutivo "revisará los aspectos normativos", en colaboración con los operadores implicados de la cadena agroalimentaria, para evitar, por ejemplo, que se desechen alimentos que no cumplen unos criterios "estéticos" para la venta o por defectos en el envasado.
Arias Cañete defendió la eficiencia en el consumo alimentario por motivos económicos, sociales y ambientales, y como una manera de responder al aumento de la "vulnerabilidad" de la población y a sus necesidades de nutrición en un momento de crisis económica.